Кстати, в 90-х гг. стандарты пищевых продуктов значительно изменились и в США. Если прежде система безопасности основывалась на контроле конечной продукции, то в связи с развитием космонавтики в 1971г. в США был разработан новый стандарт безопасности продуктов питания, который в те годы использовался только для американских астронавтов. В течение 20 лет новая концепция, основанная на анализе пищевых цепей, была засекречена и лишь в 1992г. стала широко применяться в США и Канаде, а затем и в странах Евросоюза как общий стандарт. Новый подход к безопасности исключает возможность негативных воздействий на всех этапах получения продуктов питания. Если Армения планирует выход на внешний рынок, надо внедрять систему принятой стандартизации, экспортируемая продукция должна сопровождаться соответствующей документацией.
Одним из наиболее сложных вопросов, возникающих в свете новых задач, является стандартизация пищевой продукции. Тут предстоит выполнить огромный объем работ. Проблема заключается в том, что если пищевые стандарты Евросоюза, США и Канады как-то синхронизированы, то Армения и сегодня в значительной степени основывается на ГОСТах СССР и каких-то внутренних нормативах, которые не только не совпадают с зарубежными, но и далеко не всегда обеспечиваются.
Армения - небольшая страна. Внутренний рынок весьма ограничен и не может обеспечить сбыт всей производимой продукции. Поэтому, чтобы пищевая промышленность могла интенсивно развиваться, она должна быть в значительной степени экспортоориентированной, а значит, соответствовать требованиям внешнего рынка.
Первым шагом к достижению поставленных целей стало вовлечение ученых в процесс создания системы контроля. И хотя значительную часть промышленного сектора нашей страны составляют предприятия, производящие продукты питания, структуры, занимающейся анализом рисков в пищевых целях, в Армении не было. Деятельность нового департамента не будет ограничиваться работой с рыбой и рыбопродуктами. Появится возможность профессионально проводить аналитическую работу со всеми видами пищевой продукции, которая выходит на внешний рынок. Создание этой структуры будет иметь огромное экономическое значение, расширит перспективы развития пищевой промышленности республики.
Решением премьер-министра РА на базе Центра эколого-ноосферных исследований будет создана информационно-аналитическая структура, определяющая безопасность продуктов питания. Поводом к созданию этого департамента стали перспективы экспорта рыбы и рыбопродуктов из Армении в страны Евросоюза. Одно из важнейших требований ЕС - полное обеспечение безопасности и соответствие экспортируемой продукции международным стандартам.
Вторник, 30 Ноябрь, 2010, No 129 (20062)
СЕГОДНЯ В ЕРЕВАНЕ СОСТОИТСЯ КОНФЕРЕНЦИЯ "ПРЯМЫЕ ИНОСТРАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ В АРМЕНИИ"
ЭКСПОРТ + БЕЗОПАСНОСТЬ | Голос Армении - Общественно-политическая газета - 20062 (129)
Комментариев нет:
Отправить комментарий